【吃喝玩乐——上海】¥398\/4位--专注做鸭20年!华亭宾馆请来宫廷菜传人,网罗南北风味,用1鸭5吃套餐解锁烤鸭新吃法!

【吃喝玩乐——上海】¥398/4位--专注做鸭20年!华亭宾馆请来宫廷菜传人,网罗南北风味,用1鸭5吃套餐解锁烤鸭新吃法!

2017-08-11 喜豹旅行联盟 喜豹旅行联盟

【吃喝玩乐——上海】¥398\/4位--专注做鸭20年!华亭宾馆请来宫廷菜传人,网罗南北风味,用1鸭5吃套餐解锁烤鸭新吃法!

“京师美馔,莫过于鸭,而炙者成佳”。


在泱泱中华的美食尤物中,

北京烤鸭 注定要占据重要一席。

但这次的烤鸭有点特别



最主要的原因是这次的厨师来头不小!

▲王长青大师,前身是北京皇宫大戏楼的烤鸭总监


身为 宫廷菜第6代传人

满汉全席 108道菜样样皆会!

但他最专长的是 做烤鸭

从小小学徒一直独步登天到 中南海餐厅厨师长

专注做鸭 20余年 ,闻名京城

多国领导人 展示过其最地道的烤鸭料理

只有1%的人才吃过他做的北京烤鸭!

而现在他终于把他的拿手菜带来 上海

就藏身在上海标志性酒店—— 华亭宾馆


名流首选,老上海人的心头好

华亭宾馆


被誉为老上海人的心头好

以S型曲线的设计征服80年代的上海

它是 沪上 第一家引进外方管理 的五星级酒店

无数政要名流曾 第一选择 下榻华亭

它也是北京奥运会、上海世博会以及

国际泳联世界锦标赛指定的 官方接待酒店

▲1986年,华亭宾馆开业剪彩

在那个承载着无数上海人旧时记忆的黄金时代

多少人童年去的 第一家酒店

就是 华亭宾馆

这家当时挂着“Sheraton Hua Ting Hotel & Towers”铭牌的酒店

有着 高挑空的大堂

和象征“ 扬帆起航 ”的外观

那个年代的上海人

头一次见识到楼梯可以 旋转而上

室内有灯光映亮的 音乐喷泉

离店时有排成长龙的 桑塔纳出租 候客

(终于可以不坐夏利回家)

总之,在那个年代,

当“华亭宾馆”四字从舌尖依次吐出,

恍若搭乘华亭的电梯华丽上升~

而如今,它依旧风华不减当年

它是 徐家汇繁华商业区 唯一一家五星酒店

毗邻地铁1、3、4号线

上海八万人体育馆近在咫尺!

在那个年代,多少人 最大的心愿

就是在华亭举办婚礼

而它家的 珍馐佳肴

也是让那一代人心中 念念不忘的经典

而这次,小编为大家争取到了 逆天福利

☟☟☟


人均不过百

享华亭宾馆金牌烤鸭套餐!

华亭宾馆

¥398元/4位 金牌烤鸭套餐

一周通用,周末不加价!

点击文末 阅读原文 即可购买


内含

果木香酥烤鸭

回锅香辣鸭片

韭黄鸭丝焗饭

避风塘火鸭骨

特色鸭血粉丝

江南三味小碟

金蒜蒸丝瓜碌

时令水果甜品


这样的逆天福利,岂能错过!

▲试吃小分队全员出动, 为大家献上这次的烤鸭套餐大合影!


快来收下小编的试吃报告吧!


集萃珍馐之所,26楼尽览美景

鲜筵餐厅


这次就餐的鲜筵中餐厅,位于华亭宾馆的顶层 26楼 ,一走进餐厅小编就被美哭了! 窗外就是徐家汇商业区,繁华美景尽收眼底! 在这里就餐绝对是一种享受啊~

shock到小编的不只是26楼的气派,还有餐厅的设计!从灯光、桌椅到整体的装修风格,充满了 古色古香,独具老上海风情

每一处细节都是那么精致~古朴的装饰分隔出小巧安静的私密空间,环境优雅舒适~


华亭品质,一秒俘获吃货芳心!

超值烤鸭套餐


做到极致的烤鸭

作为烤鸭控的小编,吃到第一口的时候就醉了!外酥里嫩,真是小编吃过最好吃的烤鸭了!得知chef的资历,小编内心也是大写的“服”!而这次烤鸭的选材和烤制,再到呈现,前前后后耗费的心血,更是让小编看到了华亭宾馆的匠心情怀!怪不得一秒俘获试吃小分队的心 (๑>ڡ<)☆ ~ ☟☟☟


选材:北京填鸭


要说烤鸭的品质,选材应该是最重要的一部分!这次华亭可谓是献上了十足的诚意——这次的烤鸭全部来自 北京填鸭 悬空养殖 独特的 饲料配方,完全不含添加剂! 连续喂养 48天 ,从出生到上桌 从未下过水 !才能最终吃到 皮薄肉厚,香酥肥嫩的 正宗北京烤鸭

果木烤制+大厨片鸭表演秀


为了做出肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的纯正烤鸭,采用 金丝小枣木 ,明火挂炉烤制整整60分钟(怪不得有种淡淡的 果香 !吃起来香而不腻!)而且,大厨熟练的刀工 现片 !不仅吃到美味,还能看到 大厨表演秀 哟!


上桌开吃!


香喷喷的烤鸭终于上桌啦!下面还有 温火小烤 ,所以拍拍拍再吃,烤鸭肉质的醇香也一点没有减弱!

薄亮晶莹的鸭皮 ,要趁热 蘸点白糖 来吃~烤鸭蘸糖特!别!推!荐!get到的新吃法~ 将鸭皮优雅放进嘴里,用舌头上膛轻轻挤压一下,香脆的鸭皮连着白糖入口即化,油脂的清香与白糖的甜蜜,合成了奇特的鲜甜~

这次的烤鸭色泽油亮,浓香四溢,肉质柔软,外酥里嫩,还有淡淡的果香!

单吃鸭子会略油且口味稍淡,只有配上 面饼 与之共食,才能吃出一只鸭子的内在灵魂~而且 每桌配面饼20张 ,量足足的!面粉的甘甜、鸭肉的鲜嫩,柔韧的面皮与满是汁水的鸭肉伴随滑润的鸭油层层重叠,在味蕾中绽开一朵花~

网罗大江南北风味,鸭4吃get!


川 味


回锅香辣鸭片


用四川经典的回锅做法,鸭肉的浓香完全体现出来,色泽红亮,肥而不腻~


粤 味


韭黄鸭丝焗饭


除了烤鸭之外,这是厨师 着重推荐 的一道菜!也是最考验厨师的火候和功底的菜之一!说起这道菜,厨师成了一个有“炒饭情结”的boy◽,滔滔不绝地跟小编讲这道菜的原料、做法,花了多少心思blablabla……小编只跟大家讲,好吃的!(๑>ڡ<)☆

避风塘火鸭骨


酥酥脆脆的,经典的粤式菜肴,干香宜人~


江浙风味


特色鸭血粉丝汤


口感鲜香,爽口宜人,又营养丰富!喜欢喝汤的童鞋看过来~


开胃菜


金蒜蒸丝瓜碌


夏日里清爽可口,鲜香宜人~

江南三味小碟


甜点、饮料


时令水果甜品


饭后甜品水果来一块,留住夏天的冰爽~

华亭特制的凉茶、乌梅汁任选


单点要 半百 华亭 独家特制 的凉茶和乌梅汁, 这次仅需 加¥14元 就可以任选一杯!凉茶淡淡的清香,乌梅汁特制的酸甜,都是夏天续命的必选!

性价比高到逆天啦!

人均不过百,

在华亭宾馆吸吸氧都值啦!!

本福利截止到 2017年9月30日

一周通用,周末不加价哟!


华亭宾馆

¥398元/4位 金牌烤鸭套餐

一周通用,周末不加价!

点击文末 阅读原文 即可购买


内含

果木香酥烤鸭

回锅香辣鸭片

韭黄鸭丝焗饭

避风塘火鸭骨

特色鸭血粉丝

江南三味小碟

金蒜蒸丝瓜碌

时令水果甜品



—温馨提示—

★商品价格:¥398/4位

★活动时间:即日起至 2017年9月30日 周末不加价!

★用餐时间:上午11:30-14:00;下午17:30-22:00

★特别提示: 请至少提前3天预约! 部分菜品因时令原因有所不同,请以店内当日实际供应为准

★停车收费:20元/3小时

★预定电话:021-64391000转3011

★酒店地址:上海漕溪北路1200号华亭宾馆

★用餐地点:26楼鲜筵餐厅

★发票开具:使用时现场由酒店/餐厅向客人全额开具发票


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