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【外婆味道】第八届“擂主杯”厨艺大赛精彩回顾

【外婆味道】第八届“擂主杯”厨艺大赛精彩回顾

2017-08-15 外婆味道 外婆味道


【外婆味道】第八届“擂主杯”厨艺大赛精彩回顾

厨艺大战,巅峰对决

炉火烈焰,一同 寻味外婆味道


- 第八届·擂主杯 -



为弘扬一带一路精神,发扬外婆味道“做少油、少盐、少调料”的云南菜的绿色健康理念,8月10日,在外婆味道世博店举办了第八届“擂主杯”厨艺大赛,来自外婆味道的75名厨师,共做滇菜160多道。

伴随着精彩纷呈的节目,比赛现场氛围已经变得浓烈。这次比赛有幸邀请到了多名 中国知名烹饪大师:鄢赪大师,董超宇大师, 王庆兴大师, 冯建林大师,袁卫东大师,刘忠明大师等参与评委工作。


比赛才刚开始,大厨们就开始了紧锣密鼓的筹备,历时三个月的厨艺大赛层层把关,严格筛选,然而,这都只是厨艺大赛的前奏,真正的好戏还未登场。

这边,外婆味道从30个门店选拔出来的优秀家人在展示“日常工作的流程”和“五大承诺”,每一个细节的规范都让人为之触动。

那边,厨房随着刀起刀落、煎炒烹饪,一道道精美的菜肴陆续被送到了评委席。

160多道搭配精良,装盘考究的菜肴展示在评委面前,由 评委们从色、香、味、装盘、点缀和食材搭配等几个方面进行考核打分,最后评选出最终的擂主。

与往年不同的是,今年的厨艺大赛也加入了服务技能大赛,30家门店选拔出来的优秀选手同台竞技,一争高下。

参赛选手各尽其才,看似简单的菜式却别有一番滋味,挖掘“亲民、怀旧又健康”的云南美食,追寻记忆中的好味道。 展示台上那一盘盘作品浓香四溢,令人垂涎三尺,引得现场嘉宾、选手们也忍不住纷纷拿起手机,把这些美食定格!

鄢赪大师也对参赛作品做了精准的分析点评,为每一道参赛菜品提出了宝贵意见。

外婆味道董事长何星桥先生也表示,这次厨艺大赛宣导“ 追寻记忆中的老味道,做少油少盐少调料的云南菜 ”,通过比赛想挖掘更多记忆深处的老味道,同时也想将新菜品带去给更多的消费者。

第八届厨艺大赛落下了帷幕,我们相互切磋,我们也共同进步,也因为这个大家庭中的每一个人,外婆味道一直在成长的路上。

食物,牵动记忆

味蕾,触动情感

无论我们的家乡在何方,外婆味道始终就在眼前

明年厨艺大赛,等你来战


做少油少盐少调料的云南菜
云南菜

外婆味道



各门店信息:



外婆味道朝九晚五店

0871—63826688

朝九晚五店位于金瓦路与东三环交叉路口朝九晚五小区福缇商业中心二楼

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外婆味道宜良店

0871—67516186     67536186

宜良县鱼龙街愿景城市广场1--B栋四楼406号

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外婆味道玉溪城市旺角店:

0877—2078889    2031688

玉溪市红塔区桂山路28号城市旺角四楼(红塔大酒店侧门旁)

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亮灶小厨:


0871—65817258

昆明市北市区和谐世纪天膳美食广场1楼-18号

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外婆味道春城慧谷店:

0871-63122588

昆明市五华区春城慧谷小区二期凯锐特邻里商业中心3楼

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外婆味道建设路店

0871-63161188

昆明市五华区建设路180号协信天地5栋3楼

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外婆味道大理店

0872-2186176

大理市下关建设路21号昆百大泰业国际广场四楼A401

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外婆味道呈贡店

0871-67471188

昆明市呈贡新区彩云南路七彩云南第一城购物中心5楼16-2

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外婆味道世纪城店

0871-67277768

昆明市世纪城金源购物广场车立方4楼
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外婆味道保山店

0875—2127688

保山市隆阳区正阳北路与学府路交叉口五洲国际广场二号楼二层
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外婆味道兆顺店
0878—3119288   3167388
楚雄市鹿城南路兆顺第一城B栋四楼
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外婆味道德缘店
0871—63631918   65521918
昆明市西山区兴苑路与华苑路交叉路口(德缘小区旁)
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外婆味道席子营店
0871—63637178
环城东路47号和谐家苑二期2楼(环城东路与白塔路交汇处席子营小游园正对面)
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外婆味道曲靖西苑店
0874-3135566 3915566
曲靖市开发区翠峰商业步行街203栋S20号(三元名城旁)
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外婆味道溪畔丽景店
0871-63661188
昆明市万宏路溪畔丽景1号独立商铺4楼(小庄立交桥旁)
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外婆味道交三桥店
0871-63186188,63185188
昆明市人民东路19号(星宫酒店一楼)北京路人民东路路口东侧
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外婆味道云大知城店
0871-66011119
昆明市经开区云大西路羊甫商业中心A座三楼(云大知城正对面)
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外婆味道官南店
0871—63309988
昆明市官渡区官南大道大润发商业广场五楼
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外婆味道世博店
0871-65631188
昆明市白龙路486号(佳园小区旁,港都家具对面)福地珠宝二楼
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外婆味道楚雄店
0878-3392933
楚雄市开发区彝人饮食文化街云华酒店对面
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外婆味道北站店
0871-65893274
昆明市联盟路326号北大门美食城昆铁五中对面
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外婆味道滇池店
0871-64564846
昆明市日新中路(近滇池路)省委新办公楼后门旁
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外婆味道祥云店
0871-63200788
昆明市宝善街祥云美食城东门三楼
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外婆味道和谐店
0871-63308988
昆明市北市区和谐广场美好家园超市三楼
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外婆味道西山店
0871-68226455
昆明市西山区秀苑路170号(西山区政府旁)
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外婆味道玉溪店
0877-6572511
玉溪市红塔区龙马路19-9号(龙马路康井路口)
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外婆味道曲靖阳光店
0874-3221818
曲靖市广电花园后门P8-1号
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外婆味道昌源店
0871-68220328
昆明市昌源中路26号嘉悦购物公园三楼
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外婆味道广福店
0871-65229116
昆明市广福小区前福路中华美食街20号
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外婆味道汇都店
0871-63119968
昆明市东风东路汇都国际二期“爱尚街区”D栋负一楼入口
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外婆味道新亚洲店
0871-65101818
昆明市新亚洲体育城五号馆二楼(悦城国际商业广场对面)
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热火朝天昆明总店
0871-65125551
昆明市青年路71号(圆通山动物园正大门东侧)
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兴龙园
0871—67481222
呈贡兴良建材城后面500米大梅子村口
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