早上起来第一口吃什么最健康?原来是它!

早上起来第一口吃什么最健康?原来是它!


今天你的早餐吃了什么?现在有很多人对早餐的饮食不重视,却不知道,长期不吃早餐,容易导致胃炎、胆结石、肥胖胆结石甚至是三高。


德国埃朗根大学研究表明,不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。美国哈佛大学的研究还证实,这种做法会使患心脏病危险增加27%。

早上起来第一口吃什么最健康?原来是它!

很多人说早餐不要过于油腻,不可吃油条一类的东西, 其实一顿好的早餐,并不是一顿禁欲餐 ,吃一顿好的早餐,就能降低上述几种风险,如何吃?吃什么?看完本文你会有答案,文末还推荐给你4套科学早餐配方,都是一般家庭可以直接操作的,特别好~





1
早餐前应先喝水





人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。


因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500~800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。





2
起床后20分钟后再吃早餐





专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛。


另外,早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。





3
好的早餐要有三类食物





中国营养学会推荐,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。


具体到食物上面就是:淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。





4
早餐以五壳根茎类为主食





五壳根茎类(五壳类包括粥, 粉, 面,饭, 面包, 饼干。)不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。


一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片,作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。





5
早餐时补充水果





早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!


比方说,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。





7
早餐要吃乳制品





早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。





符合以上原则的几款早餐食谱





1、一杯牛奶,两片蜂蜜烤吐司,两块煎培根,再加两个5分钟煎蛋。


2、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根,外加50g左右的干果。


3。大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗,再加上一个苹果。


4、小馄饨一碗、肉包2个。


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