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【外婆味道】子曰:识食物者为俊杰

事实上

味道的记忆比起一切感官反应

都要来的深刻

比如,酥油香的拉萨

比如,上海的甜,四川的辣

再比如, 外婆 充满着食香的厨房

【外婆味道】子曰:识食物者为俊杰

外婆雪花鱼

选自湄公河的野生鱼

肌理间无小刺

初冬暖阳下手工腌制封存在土坛发酵的酸菜

热油火花中,烹煮间怦然相遇

冷雨天来上一锅冒着热气的雪花鱼

青笋浸润翠绿,鲜爽嫩滑微辣喷香

食香氤氲间总 让人欲罢不能


【外婆味道】子曰:识食物者为俊杰

铁锅牛肉

厨房是个有魔力的地方

蒸蒸煮煮,搭配出最绚丽的色彩

铁锅牛肉刚呈上便已被香味迷倒

炉火下的食物滋滋作响

冒着油光

趁热吃下一口

鲜辣醇香,肉质滑嫩

热气腾腾之际

再加一碗白米饭



动感QQ虾

食物是大自然的馈赠

做得有滋有味才是对它最好的回报

新鲜的虾上在餐桌上咕嘟作响

时间一分一秒过去

等待,只为第品尝香脆爽口的QQ虾

就着多汁的粉丝下肚 一口一个

谈笑间的时光,全部融化进这口爽脆的食物里



石烹三绝

“石烹”是古代最原始的 烹饪 方法

大家围坐

鲜有少见的石烹美食

鹅卵石洗净铺底

搭配新鲜的食材

石热食熟

嗅着香味,麻辣鲜香

这个冬天,吃点暖暖的,滋补的

美味更爱欣赏



香酱小饵块

有的时候

吃,夹杂着某些记忆片段

刚刚碾出来的新米

厨房里用柴火蒸煮,米香四溢

碾压冲捣、揉制

软糯的口感里总是透着浓浓的米香

配以香甜的酱料

一口接一口

总忍不住吮指咋舌


有件事情

还真不能将就

那就是

子曰:识食物者为俊杰

你努力改善世界,我努力改善伙食

做少油少盐少调料的云南菜
云南菜

外婆味道





各门店信息:


外婆味道春城慧谷店:

0871-63122588

昆明市五华区春城慧谷小区二期凯锐特邻里商业中心3楼

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外婆味道建设路店

0871-63161188

昆明市五华区建设路180号协信天地5栋3楼

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外婆味道大理店

0872-2186176

大理市下关建设路21号昆百大泰业国际广场四楼A401

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外婆味道呈贡店

0871-67471188

昆明市呈贡新区彩云南路七彩云南第一城购物中心5楼16-2

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外婆味道世纪城店

0871-67277768

昆明市世纪城金源购物广场车立方4楼
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外婆味道保山店

0875—2127688

保山市隆阳区正阳北路与学府路交叉口五洲国际广场二号楼二层
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外婆味道兆顺店
0878—3119288   3167388
楚雄市鹿城南路兆顺第一城B栋四楼
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外婆味道德缘店
0871—63631918   65521918
昆明市西山区兴苑路与华苑路交叉路口(德缘小区旁)
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外婆味道席子营店
0871—63637178
环城东路47号和谐家苑二期2楼(环城东路与白塔路交汇处席子营小游园正对面)
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外婆味道曲靖西苑店
0874-3135566 3915566
曲靖市开发区翠峰商业步行街203栋S20号(三元名城旁)
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外婆味道溪畔丽景店
0871-63661188
昆明市万宏路溪畔丽景1号独立商铺4楼(小庄立交桥旁)
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外婆味道交三桥店
0871-63186188,63185188
昆明市人民东路19号(星宫酒店一楼)北京路人民东路路口东侧
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外婆味道云大知城店
0871-66011119
昆明市经开区云大西路羊甫商业中心A座三楼(云大知城正对面)
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外婆味道官南店
0871—63309988
昆明市官渡区官南大道大润发商业广场五楼
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外婆味道世博店
0871-65631188
昆明市白龙路486号(佳园小区旁,港都家具对面)福地珠宝二楼
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外婆味道楚雄店
0878-3392933
楚雄市开发区彝人饮食文化街云华酒店对面
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外婆味道北站店
0871-65893274
昆明市联盟路326号北大门美食城昆铁五中对面
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外婆味道滇池店
0871-64564846
昆明市日新中路(近滇池路)省委新办公楼后门旁
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外婆味道祥云店
0871-63200788
昆明市宝善街祥云美食城东门三楼
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外婆味道和谐店
0871-63308988
昆明市北市区和谐广场美好家园超市三楼
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外婆味道西山店
0871-68226455
昆明市西山区秀苑路170号(西山区政府旁)
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外婆味道玉溪店
0877-6572511
玉溪市红塔区龙马路19-9号(龙马路康井路口)
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外婆味道曲靖阳光店
0874-3221818
曲靖市广电花园后门P8-1号
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外婆味道昌源店
0871-68220328
昆明市昌源中路26号嘉悦购物公园三楼
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外婆味道广福店
0871-65229116
昆明市广福小区前福路中华美食街20号
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外婆味道汇都店
0871-63119968
昆明市东风东路汇都国际二期“爱尚街区”D栋负一楼入口
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外婆味道新亚洲店
0871-65101818
昆明市新亚洲体育城五号馆二楼(悦城国际商业广场对面)
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热火朝天昆明总店
0871-65125551
昆明市青年路71号(圆通山动物园正大门东侧)
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兴龙园
0871—67481222
呈贡兴良建材城后面500米大梅子村口
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